Die Chugoku-Jozo-Destillerie nahe Hiroshima auf der Insel Honshu wurde 1990 gegründet und erzeugte ursprünglich Sake und Liköre. Ihr Whisky Togouchi, ist ein Blend aus schottischem Single Malt und kanadischem Grain Whisky, der fünf Jahre in spanischen Sherryfässern reift.