Die perfekte Partnerschaft: Gastronom Dominic Lambelet und Winzer Joan Angel Libéria sind seit mehr als zehn Jahren beste Freunde. Der eine ist der Eigentümer und Önologe des Weingutes Edetària, die Familie des anderen hat hat bereits vor 40 Jahren Wurzeln in der Terra Alta geschlagen. Zusammen kreieren sie ihre Assemblage, den Clos de l'Amic. Dominic wählt die Fässer dafür aus, Joan perfektioniert sie. 2009 ging das so gut, dass Dominic 2010 Teilhaber von Edetària wurde. Im Rebberg und Keller wird nach traditionellen Methoden gearbeitet. Ziel ist eine gut strukturierte Aromatik mit Klarheit und Frische.

Produkte von Lambelet & Edetaria